Cultivo de Shiitake
09 de mayo de 2013
Esta guía tiene como propósito dar a conocer una opción productiva a familias que desean diversificar su producción, sin dañar el medio ambiente.
Los hongos comestibles han tenido un incremento en el consumo humano en las últimas décadas. El Shiitake, es un hongo comestible conocido desde tiempos remotos en Asia, sus propiedades nutricionales, beneficios a la salud y diversas formas de preparación para el consumo lo han hecho que sea clasificado como alimento gourmet.